Чем пахнет Пуэр?

Загадочный чай из Китая уже покорил спортсменов, звезд шоу-бизнеса, вечно худеющих моделей. Пить пуэр модно и очень полезно. Однако чтобы оказаться в числе продвинутых чаеманов, тебе следует полюбить не только мягкий вкус пуэра, но и его... аромат.

Замечено на практике, «дух» пуэра может стать предметом для жарких споров, интеллектуальных игр в ассоциации и даже задушевных бесед «о главном, вечном».

Дело все в том, что в аромате этого чая любой нелишенный обоняния человек с  ходу определит густой насыщенный запах земли и сырой древесины. Не самые привычные в нашем понимании пищевые ароматы!

Как правило, люди, впервые открывшие для себя пуэр, расходятся во мнение на две половины - те, кого пуэрный «дух» отталкивает, и те, кого он искренне завораживает. Последние  живо нащупывают в голове образы, навеянные ароматом из чайной чашки: «подвал», «пыльный чердак»,  «бабушкин комод», «летняя кухня на даче, где на столе прогнившая местами клееночка»,  «фабричная мебель», «сарай с  сушеной травой», «лето, детство…  Самое странное, что приходилось слышать про пуэр – «Подлейте мне  того чая, со вкусом шпал».

А вот людей, категорично настроенных, распробовать пуэр может заставить разве что мнение настоящих эсетов, чайных гуру.  Что ж, как говорят классики, аромат пуэра сочетает в себе фруктовые нотки – фирменный оттенок юньнаньских чаев, прожаренность, землистость и старость. У китайцев есть даже особый термин для этого случая - «чэньюнь». Что-то вроде «элегантность», «прелесть», «поэзия», «музыка выдержки». И пусть кое-кто эту благородную старость называет «пыльностью».  Главное, она удачно оттеняет необыкновенный вкус и действие чая.

Темный, практически кофейный цвет пуэра сходу говорит о крепости напитка и недюжем содержании теина. Тут по привычке  ждешь горечи и вяжущей терпкости на языке (как от глотка крепкой заварки), и …удивленно расплываешься в улыбке. Обволакивающая мягкость пуэра обезоруживает! Вкус такой мягкий, что с непривычки хочется подольше подержать чай во рту. Вот сейчас будет горько, нет вот-вот сейчас. Но после всех экспериментов остается только чуть сладковатое послевкусие. А на желудке  – приятное ощущение сытости, как после хорошего бульона. 

Кстати, некоторые начинающие любители пуэра искренне полагают, что пуэр – от английского слова power – означает «мощь», «сила». После чашки пуэра спокойствие и уверенность разливаются теплом по всему телу, энергия внутри тебя бьет ключом. Можно всю ночь напролет танцевать в клубе, а утром появиться в офисе свежей и отдохнувшей!
 
А еще за чашкой пуэра хорошо приводить в порядок мысли и чувства. Мягкий вкус с ароматом вечных ценностей располагает к здравым решениям. Не зря же в древности пуэр считался чаем императоров и полководцев.

Только теперь пуэр пьют все без исключения. Для этого достаточно зайти с друзьями в кафешку или заварить чайничек другой дома, после утомительного похода по супермаркету. Или вот еще один способ - поделиться своими ассоциациями на тему «Чем пахнет пуэр?». За самый душещипательный отклик на чайном форуме ABORIGINE.RU обещают месячный запас пуэра!

Комментарии

aVrora 27 ноября 2007 Ответ   Цитата Слушайте, прикольно! У меня предложение к редакторам, пусть товарищ Абориген, нам рассказывает про все чаи?! А то выбор стал в магазинах просто жуть, а перепробовать все, здоровья не хватит

Ирина 27 ноября 2007 Ответ   Цитата очень вкусные чаи АБОРИГЕН - очень нравится Найсян Улун, про него бы я много написала, чем он пахнет!...

Эх.... 21 декабря 2007 Ответ   Цитата КУПИЛА!!!! Я его нашла))))) урррра А то у вы говорите, а я и не пробовала!!! Терь знаю - ВКУСНО

Тоня 19 августа 2009 Ответ   Цитата ABORIGINE.RU Тут можно купить пуэр!

Клевая 8 декабря 2009 Ответ   Цитата Согласна с чайкой. Раньше думала что пуэр вонючий пока не попробовала настоящий качественный пуэр. Он землей и не пахнет. tea-mag.ru чай рулит.

Эллиот 1 февраля 2010 Ответ   Цитата Шэн пу-эр пахнет черносливом, фруктами. А Шу пу-эр - деревом.

BuRG 16 октября 2010 Ответ   Цитата Пу-эр бывает разный,и пахнут по-разному,но один из самых распространенных и есть с запахом земли+болота+пня !Так что Клёвая ты попробовала другой сорт либо микс,вот и все)Я советую лично всем попробовать дворцовый Мне оч нравится!

vadim 9 января 2011 Ответ   Цитата To chto on pahnet shpalami eto OCHENJ verno podmechenno!! :D

бу 14 января 2011 Ответ   Цитата как раз настоящий пуэр и должен плохо пахнуть, поназаказывали чая "майского" в интернете, внушили себе, что это пуэр и балдеете теперь! хахах)) басту кажется наслушали) пил пуэр, мне не понравился, мне вобще показалось, мне показалось, что он какими-то Криветками пахнет) а оказывается так земля пахнет как тут написано))) ппц)

Диман 23 февраля 2011 Ответ   Цитата Первый раз попробовал пуэр... Хотя нет вначале я его понюхал... Вначале не мог вспомнить чем он пахнет, толи рыбой, толи еще чем-то, потом вспомнил... Кто в лесу бывает вспомнит тот запах после дождя, прелой древесины, листьев, ну или же старого подвала... первая чашка так не впечатлила очень... но потом с Отцом незаметно для себя выпили огого сколько. Дальше он становится более приятным, его пьёшь и пьёшь. Во рту сладковатое послевкусие, чувствуется расслабленность, но в тоже время бодрячок))) Хотя не скажу что это мой любимый чай) разрекламировали его прям) вот все и пьют) а еще всякие торчки пытаются обдолбиться этим чаем... Лично мне больше нравится зеленый чай скрученный Сенча с лимонником, ну или без него.. хорошего всем чаепития... и на заметку, процесс чаепития объединяет)

Валя 18 марта 2011 Ответ   Цитата www.puer.su  Закажи Пуэр. Элитные сорта!!

Ирен 4 мая 2011 Ответ   Цитата Настоящий пуэр.Элитные сорта!

Ирен 4 мая 2011 Ответ   Цитата Настоящий пуэр!Элитные сорта -www.teeea.ru

Семён 10 мая 2011 Ответ   Цитата Я с пуэром целую ночь конспект переписывал)) До этого ене спал сутки, но с этим чудо чаем спать вообще, а голова была ясная как никогда! понюхал заварку в чайнике, запах как от земли в цветочном горшке :D

Неу 26 мая 2011 Ответ   Цитата А вот у меня пуэр постоянно получается горький. Мало того что я никак не могу попробовать нормльный чай из-за того что на прилавках не найти хорошего свежего чая ( рассыпается как трухлявый пень), один запах и то приглушенный. вобщем тут так хорошо расписывают: сладкое послевкусие... А у меня аж горечь в горле комком))

цска 4 июня 2011 Ответ   Цитата а нас с подругой не вшторивает

Матвей 8 сентября 2011 Ответ   Цитата Аромат этого чая, по моему, чем-то напоминает хомяка. Вобщем на любителя, но круче не станешь если его пить

Лопез 9 декабря 2011 Ответ   Цитата Матвей, про хомяка точно сказано) Мне запах напоминает какого-то кота)

Евгений 13 февраля 2012 Ответ   Цитата Интересно от куда "торчки", которые пытаются "обдолбиться", берут столько денег, я купил в Тайланде нормальный Пуэр за 600 рублей и это за 200 грамм, поверьте, за 600 рублей, есть чем обдолбиться по настоящуму другим!

Валерий 5 марта 2012 Ответ   Цитата Да, выдержанный ПуЭр(10 лет) у нас стоит 1100 рублей за 100 грамм. И вообще, что значит обдолбиться чаем? Пульс конечно растет, но...

Ваш комментарий