"Новогодний" этикет
Итак, если бокал с красным вином пролит на белоснежную скатерть, да еще и разбит... истинный хозяин Новогоднего вечера как можно быстрее примется отвлекать внимание гостей, рассказывая какую-нибудь шутку или занимательную историю из своей гламурной жизни. Если вы – воспитанный человек, то впоследствии, конечно, постараетесь возместить радушным хозяевам причиненный убыток, подобрав взамен разбитого предмета такой же или подобный. Но верхом невоспитанности будет сказать примерно следующее: «Да таких фужеров в переходе пруд пруди, я сегодня же заменю вам разбитый».
Знай!
Хозяин вечера неприменно правильно рассадит гостей - в зависимости от их темперамента и характера. Молчуна он посадит с более общительным, женщин – равномерно среди мужчин, чтобы за ними было кому ухаживать и подавать угощение. Так что будьте к этому готовы - на вряд ли Вам позволят сесть, где вздумается...
Помни!
Обслуживают гостей в определенном порядке, начиная с пожилых женщин и мужчин. Хозяину подают последнему. Подающий должен быть очень ловок: подносить блюдо на одной руке и ловко накладывать с него в тарелки. Ваша очередь подошла? Тогда вам разрешается потихоньку выразить свое желание, например: «Дайте мне, пожалуйста, вот тот небольшой нежирный кусочек». Безусловно, просьба должна быть исполнима и не ущемлять интересы других гостей.
Если блюдо вам очень понравилось и вы решили разтянуть удовольствие от него, советуем поторопиться! Ведь грязные тарелки собирают, подойдя к гостям с правой стороны, даже в том случае, если вы не доели... Скажите, из чего ж есть теперь? Не волнуйтесь, чистые тарелочки уже раскладывают с левой стороны от вас.
Некоторые блюда, стоящие на столе, дозволено брать гостям самостоятельно. Не стоит тянуться ложкой через стол и накладывать таким образом себе салат или другое кушанье, нужно взять салатницу в руки и лишь потом накладывать. Но прежде чем положить себе что-либо на тарелку, следует предложить это соседям по столу. Положив себе на тарелку желанную еду, блюдо надо вернуть на прежнее место или передать дальше.
Не забывай!
Мужчины, начиная с самых первых минут застолья, должны ухаживать за рядом сидящими дамами, предлагая им различные закуски и подливая, при необходимости, напитки. Истинные джентльмены делают это с особой доброжелательностью, в первую очередь, следя за тем, чтобы рюмки, бокалы и тарелки сидящих рядом женщин были наполнены. Неприятно наблюдать за мужчиной, который, повернувшись спиной к соседке, пусть даже незнакомой девушке, обнимает свою жену, ухаживает только за ней, демонстрируя полное невнимание к женщине, пришедшей на праздник без пары...
Напитки наливают очень аккуратно, не беря рюмку или стакан в руку. Если обслуживающий очень уж боится расплескать напиток, то он может взять стакан, наполнить его за спиной гостя и поставить перед ним. Если напитки уже расставлены на столе, то гости наливают себе сами. Женщинам должны наливать мужчины и обязательно с правой стороны. Не следует больше одного раза предлагать женщине выпить, если она отказывается. Но и прикрывать рюмку или бокал салфеткой, рукой или переворачивать его, чтобы продемонстрировать свой отказ, совершенно недопустимо.
Умей!
Когда наступает время воспользоваться вилкой и ножом, то вилку держат в левой руке, а нож – в правой. Движением ножа вы постепенно отрезаете себе кусок за куском; сразу всю порцию разрезают только детям. Недопустимо есть с ножа. Своим ножом нельзя брать соль из солонки, кушанье из общего блюда и нарезать общий хлеб. Хлеб не откусывают, а отламывают. Если в столовой или в домашнем кругу допускается крошить хлеб в подливку, то на праздничном ужине это не допускается.
Если вы во время еды хотите прерваться для того, чтобы взять хлеб, налить минералки, поухаживать за соседкой, наполняя ее бокалы и подкладывая ей самые вкусные кусочки, то должны отложить вилку с ножом на тарелку в том виде, как вы их держали: нож ручкой вправо, вилку – влево.
И маленький нюансик!
Чтобы извлечь зубочисткой застрявший в зубах кусочек мяса, следует выждать подходящий момент и сделать это в сторонке.
Салфетки служат для того, чтобы вытирать после еды рот и руки. Если салфетки бумажные, то после употребления их можно класть только на тарелку. Крайне невоспитанно вытирать салфеткой тарелку и столовый прибор перед едой, этим вы невольно обижаете хозяев.
Счастья Вам в Новом 2008 году! И пусть эта ночь запомнится Вам надолго!
Комментарии
 |
| ||||||
|
| ||||||
